Tips para cocinar gambas a la plancha con pelado perfecto
Preservad las cabezas de gambas congeladas para un caldo jugoso al dejarlas en el refrigerador durante 3 o 4 horas sin tapar. No interrumpáis la ebullición del agua, ya que los crustáceos más pequeños, como gambas, quisquillas y langostinos, continuarán cocinándose en su propio calor. Es importante no utilizar las cabezas congeladas para obtener mejores … Leer más Tips para cocinar gambas a la plancha con pelado perfecto