La mejor opción para comprar chucrut sin pasteurizar y disfrutar de sus beneficios

Descubre la satisfacción de tener el Control Personalizado en el Kit de Vegetales Fermentados de Meraki. Tú decides la cantidad de kimchi y chucrut que prefieras, junto con una porción de 350gr de vegetales fermentados con ingredientes 100% orgánicos. Aprovecha los beneficios de microorganismos, vitaminas y ácidos que fortalecen nuestro bienestar, mejoran la digestión y nos brindan una sensación de felicidad.

Experimenta opiniones sobre Set Personalizado de Chucrut y Kimchi

¡Hola! Quiero compartir mi amor por el delicioso chucrut y el picante Kimchi. Aunque admito que el Kimchi me resultó demasiado picante al principio, con el tiempo me fui acostumbrando y ahora no puedo dejar de comerlo. También estoy emocionado de que el kimchi ya no contenga harina de arroz, ya que la empresa Meraki ofrece una versión española de excelente calidad. ¡Y encima se puede conseguir fácilmente en mi ciudad, Ávila, gracias a Manuela y Guillermo! ¡No puedo estar más feliz!

Información Nutricional

Sagar Zirkle es fruto de una pasión por la creación de un emprendimiento que sea beneficioso tanto para nuestro planeta como para su espectacular entorno, al mismo tiempo que aprovecha todos los recursos proporcionados por las manzanas.

Con una mente inquieta y siempre en busca de nuevas alternativas para proteger el medio ambiente, l

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No subestimes el chucrut. Si lo consideras únicamente como un ingrediente pesado en la cocina tradicional, te equivocas. Este fermentado de repollo es único en su sabor y, además de ir de la mano con platos de jamón o tocino, también es perfecto para comidas vegetarianas frescas.¿Cómo se obtiene el chucrut? El repollo pasa por un proceso conocido como fermentación láctica. Ya en la antigua Grecia y el Imperio Romano se utilizaba esta técnica para conservar alimentos por más tiempo. Incluso en el siglo VII se originó una variante coreana del chucrut llamada kimchi. Alemania, Polonia y los Países Bajos también son conocidos por consumir chucrut. Curiosamente, durante la Primera Guerra Mundial, en Estados Unidos se referían despectivamente a los alemanes como "Krauts".

Pero lo mejor de nuestro chucrut es que puedes integrarlo fácilmente en tus ensaladas. Y si quieres darle un toque especial, añade tus especias favoritas, algunos trozos de manzana y un poco de tocino. Si llevas una dieta vegetariana o vegana, el chucrut también puede ser tu aliado. Úsalo en gratinados, quiches, curry, fideos de patata y en lasaña. Experimenta y descubre nuevas y deliciosas formas de incorporar el chucrut en tus comidas.

Preguntas y respuestas

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Descripción

Fermentados para todas las estaciones, no hay un momento específico para disfrutar de una deliciosa combinación de col o kimchi. Nuestros productos versátiles se adaptan a cualquier comida y son perfectos para llevar contigo a cualquier lugar.

La base de tanto el kimchi como el chucrut incluyen col (china o lisa), manzana, zanahoria, cebolla, ajo y jengibre. Según la temporada, también pueden incluir variaciones como el nabo para intensificar el sabor. ¿La única diferencia? El kimchi es picante, mientras que el chucrut no lo es. Además, el tiempo de fermentación varía, y aunque no lo creas, el chucrut requiere más atención y paciencia, ya que su fermentación dura el doble que la del kimchi.

Consumir productos fermentados sin pasteurizar es beneficioso para tener una buena digestión, reducir el ansia por alimentos azucarados, y obtener los microorganismos saludables que necesitamos para mantener una flora bacteriana equilibrada. Así que, ¡no dudes en incluir los fermentados en tu dieta!

Sabiduría universal producto local

Recomendaciones de uso

El chucrut sin pasteurizar es un alimento altamente beneficioso para nuestro organismo, ya que contiene bacterias lácticas altamente asimilables. Por ello, recomendamos no cocinarlo y utilizarlo como condimento o acompañamiento para platos calientes o fríos.

Este tipo de chucrut en particular se caracteriza por su sabor dulzón, lo que lo hace ideal para complementar purés o cremas de verduras como calabaza o arroces de verduras con zanahorias. También se puede utilizar en platos que contengan algas.

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Pequeños pero exigentes

Nuestro secreto está en nuestra dimensión: ser pequeños nos permite tener un control minucioso sobre todos los procesos que utilizamos.

Los alimentos crudos y fermentados son una fuente rica en probióticos, los cuales han sido parte fundamental de la alimentación humana durante miles de años. La fermentación de alimentos es una técnica antigua que surgió como una forma de conservación y prevención de la hambruna durante los duros inviernos en distintos países. Dos ejemplos de estos alimentos ancestrales son el Chucrut y el Kimchi, producidos a través de la fermentación natural de verduras y ricos en ácido láctico.

Durante este proceso de fermentación, se producen probióticos beneficiosos, también llamados "bacterias vivas", que son los responsables de los grandes beneficios que el Chucrut y el Kimchi aportan a la salud intestinal.

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