Origen y sostenibilidad del salmón del Mercadona descúbrelo aquí
La Política de Compra de Productos de la Pesca de Mercadona se enfoca en asegurar la sostenibilidad de los productos pesqueros ofrecidos en sus establecimientos, lo cual es respaldado por todos los proveedores. Tanto el salmón fresco a granel como en bandeja de la marca Hacendado cumplen con los criterios establecidos en esta política y con los más estrictos estándares de sostenibilidad.
El pescado más nutritivo se encuentra disponible en Mercadona
¡Disfruta de la deliciosa frescura del salmón noruego en Mercadona! Nuestro producto se encuentra en la sección de congelados, en prácticas bandejas con dos jugosos lomos. No te preocupes por su estado, pues sigue manteniendo todas sus propiedades a pesar de estar congelado.No confundas con otros productos procesados, como las barritas de pescado. Nuestro salmón es 100% natural, sin añadidos ni conservantes, manteniendo su increíble frescura y sabor.
Cada envase contiene dos piezas de 125 gramos, perfectamente limpiadas y listas para cocinar. Además, la gran calidad a un precio asequible de solo 4,65 euros, hacen de nuestro salmón una opción irresistible.
Sin piel, sin espinas y sin complicaciones. Con nuestro salmón de Noruega, disfrutarás de un pescado fácil de preparar y aún más fácil de comer. Aprovecha todos sus beneficios nutricionales sin preocuparte por tareas de limpieza.No esperes más y disfruta de una experiencia gastronómica excepcional con nuestro salmón noruego en la sección de congelados. ¡Te esperamos!
Beneficios del salmón para mejorar la salud
El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, con aproximadamente 2,5 gramos por cada 100 gramos de pescado. Estos ácidos grasos tienen un impacto positivo en la salud de nuestro corazón y sistema circulatorio.
De acuerdo a la Fundación Española del Corazón (FEC), el consumo de salmón contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL, también conocido como "colesterol malo", y estimula la producción de colesterol HDL, conocido como "colesterol bueno". Esta mejora en los niveles de colesterol ayuda al correcto funcionamiento del corazón, limpia las arterias y beneficia significativamente nuestro sistema cardiovascular. Además, el salmón contiene una gran cantidad de antioxidantes, que tienen un efecto positivo en nuestro organismo.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), el salmón es rico en ácidos grasos monoinsaturados e insaturados, vitaminas del grupo B, D y E, minerales esenciales como fósforo, selenio, yodo y potasio, así como proteínas. Todos estos nutrientes son fundamentales para mantener una buena salud en general.
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Caja verde vs caja azul en Mercadona
El pescado fresco de Mercadona se puede encontrar en distintos tipos de cajas: azules y verdes. Las primeras contienen pescado tanto de piscifactoría como del mar, mientras que las segundas son exclusivas de lonjas cercanas.
Aunque se suelen asociar las cajas azules con el pescado criado en cautividad, lo cierto es que también contienen especies de aguas profundas como merluza, rape, bacalao o gallo. Por lo tanto, el color azul no es exclusivo del pescado criado en cautividad. Además, estas cajas se pueden encontrar en todos los supermercados de la cadena, lo que garantiza su disponibilidad en distintos puntos de venta.
Por otro lado, las cajas verdes de pescado en Mercadona tienen un origen diferente. Contienen exclusivamente pescado fresco capturado en las cercanías del supermercado, lo que le da un toque de frescura y calidad. Este pescado, que se comercializa en un máximo de 24 horas desde su captura, puede variar en función de las capturas y tradiciones culinarias de cada zona, lo que ofrece una variedad y autenticidad en cada punto de venta.
Identificando el pescado de acuicultura y el capturado en la naturaleza
¿Cómo diferenciar entre pescado salvaje y de piscifactoría? Aunque pueda variar el color de la caja en la que se encuentra en cualquier establecimiento, la clave está en las etiquetas obligatorias que acompañan al pescado y nos informan sobre su trazabilidad. En ellas encontraremos la información esencial.
Según lo establecido en el Real Decreto 418/2015, estas etiquetas deben contener información indispensable como la denominación comercial de la especie, la zona de captura con el código FAO o de cría, el método de producción y presentación, y el precio.
Licenciado en Periodismo por la Universidad de Valencia, con especialización en periodismo económico y político, y actualmente estudiante del Máster en Periodismo Gastronómico en el centro de estudios The Foodie Studies. Con más de 12 años de experiencia como Director de Contenidos y Redactor Jefe en diversas publicaciones en línea, incluyendo Bon Viveur, medio enfocado en el mundo de la gastronomía y la restauración desde hace 10 años.
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Artículos de esta sección
La sostenibilidad de la pesca es un compromiso fundamental para Mercadona y sus proveedores. Ambos se comprometen a cumplir con la legislación vigente y la Política de Compra de Productos de la Pesca (PCPP) de la compañía.
La PCPP de Mercadona tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad de los productos pesqueros y acuícolas ofrecidos a sus clientes. Para ello, la política compromete a la compañía y a sus proveedores a trabajar juntos para garantizar el cumplimiento de la ley y las medidas de ordenamiento vigentes.
Un ejemplo de este compromiso es el atún en conserva Hacendado, cien por cien proveniente de caladeros gestionados de manera responsable. Puedes comprobarlo en el siguiente enlace:
Si deseas obtener más información sobre los requisitos que deben cumplir los proveedores para capturar el atún Hacendado, puedes acceder al siguiente enlace:
Descubriendo el origen del salmón
El salmón es uno de los pescados más populares y apreciados en el mundo culinario, ya sea por su sabor o por sus beneficios nutricionales. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde viene este delicioso pescado?
Origen del salmón: el salmón es un pez migratorio que habita en aguas frías del hemisferio norte, principalmente en el océano Pacífico y Atlántico. Su ciclo de vida comienza en los ríos, donde las hembras depositan sus huevos en aguas poco profundas. Luego de eclosionar, los alevines inician un largo viaje hacia el mar, donde pasarán varios años antes de regresar a su lugar de origen para reproducirse.
En cuanto a su alimentación, el salmón se alimenta principalmente de crustáceos, peces más pequeños y otros organismos marinos. Es por esta razón que su carne es rica en nutrientes como proteínas, ácidos grasos omega-3, hierro y vitaminas B. Además, su carne también es una excelente fuente de selenio, mineral esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario.
Beneficios para la salud: gracias a su alto contenido en ácidos grasos omega-3, consumir salmón regularmente ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora la salud del cerebro y puede ser beneficioso en enfermedades como la artritis y el asma.
Su alta calidad nutricional lo convierte en un alimento imprescindible para mantener una dieta saludable.
Explorando las aguas de Alaska en busca del salmón perfecto
Alaska es un lugar mágico, lleno de naturaleza y belleza. Pero para los pescadores, es un paraíso. Y es que estas aguas frías y cristalinas son el hogar del salmón perfecto, una especie muy valorada por su sabor y textura.
Cada año, cientos de pescadores llegan hasta las heladas costas de Alaska en busca de esta delicada especie. Y es que, aunque se pueden encontrar salmón en muchas partes del mundo, el de Alaska es considerado el mejor de todos.
La razón detrás de esto es que los salmones de Alaska tienen un proceso de vida único. Nacen en los ríos y arroyos de la región, nadan hacia el mar para crecer y desarrollarse, y luego regresan a los mismos ríos donde nacieron para desovar y morir. Este viaje de ida y vuelta hace que la carne del salmón sea extremadamente rica en nutrientes y con un sabor único.
Los pescadores que se aventuran en estas aguas están en busca del salmón perfecto. Y es que, aunque todas las especies de salmón son deliciosas, hay una en particular que destaca por encima de las demás: el salmón rojo, también conocido como "sockeye salmon". Este salmón tiene una carne roja intensa, un sabor inigualable y una textura firme que lo hace perfecto para cualquier tipo de preparación.
Pero, ¿por qué es tan importante encontrar el salmón perfecto? Básicamente, porque el salmón es un alimento muy versátil y nutritivo. Es una fuente rica y natural de proteína, grasas saludables como el omega-3, y vitaminas y minerales esenciales. Además, su sabor y textura lo hacen perfecto para ser preparado de muchas formas diferentes: a la parrilla, al horno, en sopas o incluso en sushi.
Pero también es una oportunidad para probar uno de los alimentos más deliciosos y nutritivos del mundo.
El fascinante mundo del salmón salvaje
El salmón es uno de los peces más populares en todo el mundo, pero hay una especie en particular que llama la atención: el salmón salvaje. Este tipo de salmón se encuentra en su hábitat natural, en los ríos y océanos, y no ha sido criado en instalaciones artificiales como lo son los salmones de piscifactoría.
El salmón salvaje es considerado una delicia gastronómica por su exquisito sabor y su alto valor nutricional. Además, su forma de vida es fascinante y representa un importante papel en el ciclo de la vida de los ecosistemas acuáticos.
Origen del salmón salvaje
El salmón salvaje se originó hace millones de años en los ríos y océanos de América del Norte y Eurasia. A lo largo de los años, ha evolucionado para adaptarse a distintos entornos y condiciones climáticas, lo que ha dado lugar a diversas especies de salmón salvaje en todo el mundo.
Una de las características más interesantes del salmón salvaje es su instinto migratorio. Cada año, estos peces recorren cientos o incluso miles de kilómetros en su viaje de vuelta a los ríos en los que nacieron para desovar y reproducirse. Este proceso es esencial para mantener el equilibrio en los ecosistemas acuáticos y garantizar la supervivencia del salmón salvaje.
Impacto humano en el salmón salvaje
A pesar de su importancia ecológica y culinaria, el salmón salvaje se encuentra amenazado por la actividad humana. La pesca indiscriminada, la contaminación y la destrucción de su hábitat natural están poniendo en riesgo la supervivencia de estas especies.
Por esta razón, es fundamental promover prácticas de pesca sostenible y proteger los ríos y océanos en los que habita el salmón salvaje. Además, consumir este pescado de manera responsable y no apoyar la producción masiva en piscifactorías es una manera de contribuir a su preservación.
Descubre el sabor del salmón salvaje
A pesar de los desafíos que enfrenta, el salmón salvaje sigue siendo una verdadera delicia culinaria. Su sabor intenso y su textura firme lo convierten en un ingrediente versátil en la cocina. Además, su alto contenido en ácidos grasos omega-3 lo hace una opción saludable para incluir en nuestra dieta.
No solo por su valor culinario, sino por el papel fundamental que juegan en nuestro planeta.
¿Cuánto cuesta el delicioso salmón en Mercadona?
Si eres un amante del pescado, seguramente te habrás preguntado más de una vez cuánto cuesta el salmón en diferentes establecimientos. Y es que este pescado se ha vuelto cada vez más popular en nuestra dieta, especialmente por sus múltiples beneficios para la salud.
En esta ocasión, nos centraremos en el precio del salmón en una de las cadenas de supermercados más populares en España: Mercadona. Esta cadena ha apostado por ofrecer una amplia variedad de pescados y mariscos, entre ellos el salmón, a precios muy competitivos.
En Mercadona, el precio del salmón varía según el tipo y la presentación:
Además, Mercadona ofrece promociones y descuentos especiales en su sección de pescadería, por lo que es posible encontrar el salmón a precios aún más económicos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la calidad del pescado en Mercadona es de primera, garantizando siempre un producto fresco y delicioso.
Sin duda, una excelente opción para incluir este pescado tan saludable en nuestra dieta.
