Encuentra los brotes verdes de Mercadona la opción saludable en tu dieta
Existen diversas categorías de alimentos y bebidas que provienen de plantas. Encontramos comestibles de origen vegetal, como frutas y verduras, y sus derivados. Dentro de este grupo, se incluyen las verduras y hortalizas, en particular las verduras de hoja. Uno de los ejemplos más conocidos de este tipo de verduras es la lechuga, la cual es ampliamente utilizada en la preparación de ensaladas vegetales, como se le conoce en inglés.
Tabulé de granos de quínoa y cubos de sandía
¡Refresca tu paladar con esta deliciosa ensalada que combina a la perfección frutas de verano! La base de esta ensalada está compuesta por una mezcla de aceite de oliva, yogur griego, zumo de limón, ralladura de limón y hierbabuena. Una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderán.
Continuamos con una capa de frescura y sabor, aportada por el pepino, la quínoa cocida y el queso feta. Una combinación de ingredientes nutritivos y saludables que se unen para darle a esta ensalada una textura crujiente y deliciosa.
Como estrella de nuestra ensalada, ¡la sandía! Una explosión de dulzura en cada bocado gracias a sus cubitos jugosos y refrescantes. Sin duda, el ingrediente perfecto para acompañar este plato y darle un toque veraniego único.
Finalizamos esta propuesta con rúcula y pipas de girasol, dos ingredientes que aportarán un toque de crunchiness y un sabor irresistible a esta ensalada. No te resistas a probar esta combinación única de sabores y texturas que te hará viajar directo al verano con cada bocado. ¡Disfrútala en cualquier momento del día y nota cómo tu cuerpo se revitaliza con cada cucharada!
Ventajas de los vegetales en su etapa de crecimiento
Beneficios de los brotes tiernos para nuestra saludLos brotes tiernos son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. Entre ellos destacan la vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio, todos ellos fundamentales para mantenernos saludables y llenos de energía.
Además, estos pequeños brotes son fáciles de digerir gracias a las enzimas que contienen, las cuales ayudan a descomponer los alimentos. Por lo tanto, son una excelente opción para mejorar la digestión y prevenir problemas como la hinchazón y el estreñimiento, tan molestos y comunes en nuestras vidas.
Por otro lado, su alto contenido de vitamina C y otros antioxidantes también fortalecen nuestro sistema inmunológico. Estos poderosos antioxidantes combaten los radicales libres en nuestro cuerpo y nos protegen de enfermedades e infecciones que pueden afectar nuestra salud.
Añadirlos a nuestra dieta puede ser una excelente opción para mantenernos sanos y con energía.Plato frío de fideos con salmón
Una deliciosa ensalada con un aderezo de aceite de oliva, soja y vinagre inicia este platillo. Luego, se agrega la ralladura de zanahoria y maíz, seguido por espirales de pasta, tacos de salmón ahumado, tomates cherry, aguacate, brotes verdes y pipas de calabaza para finalizar.
Ensalada refrescante de durazno y rúcula
Si te encanta el equilibrio entre sabores dulces y salados, esta segunda ensalada es perfecta para ti. Está elaborada con una base de aceite de oliva y vinagre de Módena, y seguido de una combinación de zanahorias en rodajas y aceitunas negras. Además, se agregan alubias blancas cocidas, queso grana padano, tomate seco y deliciosas gajos de melocotón. Para terminar, se incluyen canónigos, rúcula y almendras troceadas para darle un toque final. ¡Simplemente irresistible!
Selección de brotes jóvenes en oferta en Mercadona
Descubre la suavidad y el ligero toque dulce de los brotes de alfalfa. Con un alto contenido de vitamina C, vitamina K y ácido fólico, son una opción saludable y deliciosa para incluir en tus comidas. ¿Lo mejor? Son ideales para ensaladas y sándwiches.
Si buscas un toque de color y sabor terroso en tus platos, ¡prueba los brotes de remolacha! Además de su vibrante tonalidad, son ricos en antioxidantes y betacarotenos, que ayudan a mantener una piel saludable y combatir los radicales libres. Agrega estos brotes a tus ensaladas y platos principales y dale un toque saludable y delicioso a tus comidas.
Los brotes de brócoli no solo son sabrosos, ¡también son poderosos para tu salud! Con su alto contenido de sulforafano, un compuesto con propiedades anticancerígenas, son una excelente elección para incluir en tu dieta. Añádelos a tus ensaladas y platos salteados y disfruta sus beneficios.
Brotes frescos en la gastronomía descubre su versatilidad en la cocina
Utiliza brotes tiernos como ingrediente en tus sándwiches y wraps. Agrega un poco de proteína, como pollo o hummus, junto con otros vegetales y brotes tiernos para crear un almuerzo rápido y nutritivo.
También puedes saltear los brotes tiernos en un wok con otros vegetales y proteínas, como tofu o carne, para crear un plato de comida caliente y saludable.
Descubre la versatilidad de los brotes tiernos en la cocina
Los brotes tiernos son un ingrediente muy práctico y con numerosas posibilidades en la cocina. Si quieres incorporarlos a tus comidas diarias, aquí te dejamos algunas ideas que te encantarán:
- Añade un toque fresco y crujiente a tus ensaladas: Combina los brotes tiernos con otros vegetales, frutas y proteínas para obtener ensaladas deliciosas y nutritivas.
- Aumenta el contenido de nutrientes en tus batidos y zumos: Mezcla los brotes tiernos con frutas, verduras y un poco de líquido para obtener batidos y zumos verdes saludables y refrescantes.
- ¡Incorpora brotes tiernos en tus sándwiches y wraps! Prueba a combinarlos con proteínas como pollo o hummus y otros vegetales para crearun almuerzo rápido y nutritivo.
- Prepara un plato caliente y saludable salteando los brotes tiernos en un wok: Agrega otros vegetales y proteínas, como tofu o carne, para obtener un plato de comida completo y nutritivo.
Deliciosa combinación de lentejas y cítricos
¡Las ensaladas de frutas veraniegas son deliciosas! Si eres fan del sabor cítrico, prepárate para enamorarte de esta mezcla. Está aliñada con una combinación de aceite de oliva, vinagre de Módena, zumo y ralladura de naranja, junto con un toque de perejil fresco. Luego, se agregan tiras de pimiento rojo y verde, zanahoria rallada y lentejas cocidas y lavadas.
Pero eso no es todo, también se añade pollo en tiras jugosas, gajos de naranja, lechuga iceberg crujiente y anacardos picados para darle un sabor único y ese toque crujiente que tanto nos gusta en las ensaladas.
Una combinación refrescante, llena de sabor y con una textura que te hará querer repetir una y otra vez. ¡No te la pierdas!
