Descubre los mejores restaurantes con comida económica en el Delta del Ebro
En las fronteras territoriales siempre ocurren acontecimientos fascinantes, y el Delta del Ebro en Tarragona es una frontera única tanto en términos geográficos como culturales. Se trata de un apéndice de tierra encajado en el mar, un paisaje que navega a través del tiempo. Su gastronomía refleja una diversidad salvaje en perfecta armonía con la intervención humana. La historia del río se transmite a través de los fogones.
El banquete del pescador en La Taverneta LAmpolla
Ricard, hace 12 años, decidió dejar su profesión de pescador para emprender un nuevo negocio: una taberna bulliciosa. El interior de su establecimiento está decorado con un estilo de horror vacui, lleno de fotografías y recuerdos del mar. Su carta abundante ofrece una variedad de guisos, tapas y platillos que destacan por su exquisito sabor. Ricard abrió su negocio con la idea de ofrecer solo unos pocos platos de pescado, pero el éxito ha superado sus expectativas. Él mismo admite que lo que realmente le importa es el disfrute. Y yo, por supuesto, encantado con todo.En nuestra visita a La Taverneta, nos deleitamos con unas ortiguillas fritas deliciosas y unas baldanas -similar a la butifarra- con huevos. En este lugar, venimos a divertirnos. Desde la cocina, llegan platos como calamares a la romana, tan grandes como dónuts, con un rebozado ligero y un sabor increíble. También probamos una sepia con picada de perejil y ajo, así como un delicioso guiso de mussola o cazón con abundancia de patatas y una salsa de azafrán que pinta y perfuma el plato. En todo, se nota que Ricard es un amante de la buena vida, y esto se refleja en su plática, su taberna y en la fría y deliciosa cocina del mar que ofrece a sus clientes.
Si quieres visitar La Taverneta, puedes encontrarla en la calle Banys, 21, en L'Ampolla, Tarragona. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica única!
Comenzar el día con anguila en Casa Paca Riumar
La paradisíaca playa de Riumar se extiende a lo largo de cuatro kilómetros, brindando la oportunidad perfecta para dar un paseo por la mañana y luego, a partir de las 9 am, disfrutar de un delicioso desayuno en Casa Paca, donde podrás probar su famosa anguila en suc. Este plato representa la esencia gastronómica del Delta, y Paca, la dueña del restaurante, nos cuenta que su preparación requiere de "mucha cebolla confitada y tomate, pero sobre todo cebolla". Incluso puedo notar un ligero toque de azafrán en el guiso, así que le pregunto a Paca y ella insiste en que, aunque sea cierto, "la clave es la cebolla", y debo admitir que tiene razón, ya que cada bocado es una verdadera delicia.
El largo proceso de cocción hace que la anguila quede perfectamente suave y jugosa, casi deshaciéndose en cada chup-chup de la salsa encebollada. Para acompañar este manjar, te sirven una enorme cesta de pan que, al principio, parece excesiva, pero al final resulta imprescindible para no dejar ni una gota de ese delicioso suc. Es un verdadero placer culposo, por el cual pido perdón al padre. // Casa Paca se encuentra en la c/ del Flamenc, 9, en Riumar, Tarragona // Puedes contactar al teléfono 977 26 73 94.
Delicioso Arroz de Cerdo en Villa Retiro Xerta
Fran López, el chef de Villa Retiro, ha sido galardonado con una estrella Michelin gracias a su enfoque en la cocina tradicional del Delta del Ebro. En este restaurante, los protagonistas son los delicados bocados y secuencias brillantes de anguila y bacalao.Una de las especialidades de Fran es su arroz de mandongo, un plato cerdícola y meloso elaborado con los productos típicos de la matanza. Añade un toque de panceta y papada, para un contraste crujiente, y obtendrás una explosión de sabores increíble. Este plato está disponible en el menú de clásicos por tan solo 66€, un precio que, aunque parezca alto, merece la pena pagar por el increíble placer que produce en el paladar.
Para finalizar la velada, qué mejor que disfrutar de una charla, una copa y un café en el jardín del restaurante. El ambiente relajado y acogedor de Villa Retiro te hará sentir como si nada te faltara.
No hay nada más que pedir, qué relax.Visita Villa Retiro en Camí dels Molins, 2, 43592 Xerta, Tarragona, o contáctalos a través del teléfono 977 47 38 10. ¡Te encantará!
Banquete matutino en la Taberna Cantos Deltebre Una experiencia de cucharas
A las 10 de la mañana en punto, se da inicio al festín. Silvana y su familia han dispuesto sobre la barra una gran cantidad de cazuelas, ollas y bandejas repletas de deliciosos guisos y platos cocinados desde las primeras horas del amanecer. Con calma, orden y una mirada hambrienta, un pequeño grupo de clientes forma una fila, esperando ansiosamente para despertar su paladar. Entre las opciones se incluyen pulpo guisado, carnes estofadas, carrilleras rustidas, bacalaos en llauna, tortillas variadas y otros manjares que, por falta de espacio, no puedo detallar aquí. Sin embargo, no puedo dejar de mencionar la inigualable baldana de arroz, una morcilla sangrienta y bien sazonada típica del Delta, que yo tuve el placer de combinar con la poco conocida pero igualmente deliciosa baldana de carne, más suave y sin rastros de sangre.
El ambiente del local es amplio, luminoso y con un toque rústico, además de estar bien equipado y funcionar a la perfección. Los comensales van desfilando, sin prisa pero sin pausa, señalando lo que desean probar: un guiso aquí, un estofado allá, luego una tortilla y así sucesivamente. Y a cada señal... ¡un cucharón generoso de comida es servido en el plato! Y así, una y otra vez. Lo mejor es que puedes escoger lo que quieras, porque el precio del bufé no cambia: 8 euros por todo, incluyendo las pitanzas, la gaseosa, el vino y el pan. Es la tarifa plana del colesterol, porque seamos sinceros, si eres vegano... este no es tu lugar ideal. Visítanos en Tasca 3 cantons, ubicada en la calle Estació, 23 de Deltebre, Tarragona. Puedes reservar llamando al teléfono 977 48 08 91. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
El Rincón del Río Gastronomía en Sant Jaume
1994 fue el año en el que se inauguró este restaurante, uno de los más reconocidos de la gastronomía del Delta, ubicado a pocos metros del río Ebro. El puente de Lo Passador, iluminado todas las noches, crea un escenario idílico para disfrutar de la cocina más tradicional de la región, adaptada con innovaciones gastronómicas. Los locales lo consideran un lugar de referencia y es habitual llegar por recomendación de alguien que ya lo ha probado.El restaurante destaca por sus productos locales y por platos típicos que atraen a los visitantes, como los arroces y el marisco fresco. Todo ello contribuye a dar a conocer la riqueza culinaria de la región y deleitar a los paladares más exigentes.
