Consejos para preparar judías blancas de bote con chorizo y patatas de forma deliciosa
¿Te has percatado de mi mayor placer durante la temporada invernal? La delicia de los guisos que elaboramos en nuestro hogar. Recientemente, en La Cocina de Tendencias, compartí la receta de las alubias con chorizo, y ahora, te presento una variante magnífica para que las combines a tu gusto: las alubias blancas con patatas y chorizo.
Delicioso guiso de frijoles blancos con papas y embutido picante
Antes de comenzar a preparar el guiso, lo primero que hago es pelar y cortar las patatas hasta romperlas a mano. Luego, las agrego a la olla y las cubro con agua, asegurándome de que queden totalmente cubiertas.
Con la olla a fuego lento, es momento de preparar la cebolla, cortándola en pequeños trozos y pocharla en una sartén con aceite y sal al gusto. Cuando esté casi lista, añado una cucharada de harina y un par de cucharadas de agua, junto con el pimentón para dar sabor.
Rehogo todo unos segundos antes de añadirlo a la olla. Además, para dar un toque extra al guiso, puedo freír unos chorizos en la misma sartén. ¡El resultado es delicioso!
En esta receta, he dejado los chorizos enteros para que cada comensal pueda disfrutar de uno entero. En mi familia somos muy comilones, así que esta es una manera de asegurarnos de que todos queden satisfechos. Sin olvidar de añadirlos a la olla junto con las alubias para completar el guiso.
Delicioso potaje de frijoles y papas con chorizo cómo servirlo
Los potajes son platos tradicionales que consisten en una combinación de legumbres y patatas cocinadas en un guiso. Son especialmente populares durante el invierno, cuando nuestro cuerpo requiere mayor energía para hacer frente al frío. Aunque son alimentos calóricos, se pueden preparar de manera saludable evitando el exceso de grasas. Además, gracias a su alto contenido en fibra, son muy saciantes, lo que los convierte en una opción incluso para quienes están siguiendo una dieta de adelgazamiento.
Hoy quiero compartir con vosotros una receta enviada por mi amiga y seguidora de esta página, Merche Borjas. Con ella, inauguramos una nueva sección en este blog, donde compartiré las mejores recetas de los seguidores que, según mi criterio, merecen ser difundidas con el permiso de sus autores. Agradezco enormemente a Merche su generosidad al permitirme publicar esta receta y utilizar las imágenes que me ha proporcionado.
Si te gustaría participar en esta sección, únete al grupo de cocina "Amigos de Anna Recetas Fáciles" en Facebook AQUÍ. Allí podrás compartir tus recetas con fotos del resultado final e incluso del proceso de elaboración. ¡Espero contar con vuestra participación!
Alubias en conserva con embutido y papas
En esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 bote de alubias
- 1 chorizo
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Pimentón dulce
Para comenzar, pela y corta en cubos las patatas y la cebolla. Luego, pica los ajos.
En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y agrega la cebolla. Sofríe a fuego medio hasta que esté dorada.
A continuación, añade los ajos picados y remueve durante un minuto. Luego, trocea el chorizo y agrégalo a la olla. Sofríelo durante unos minutos.
Incorpora las patatas y las alubias (previamente escurridas y lavadas) a la olla.
Cubre los ingredientes con el caldo de pollo y agrega una pizca de sal, pimienta, comino y pimentón.
Deja cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
¡Ya está listo tu guiso de alubias con chorizo! ¡Disfrútalo caliente y acompáñalo con pan crujiente!
Receta rápida y fácil Alubias con chorizo y papas en olla a presión
¿Te apetece disfrutar de unas deliciosas alubias con chorizo y patatas en olla exprés? Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tu paladar.
Lo primero es lavar cuidadosamente las alubias y dejarlas en remojo en agua fría con sal durante toda la noche. Al día siguiente, escúrrelas y pela si es necesario. Pon agua limpia en la olla exprés, en una proporción de 3 partes de agua por cada parte de alubias. Ahora añade las alubias, una cebolla picada, un par de dientes de ajo, un pimiento verde y un tomate pelado y cortado en trozos. También es el momento de agregar un chorizo para cocinar y una hoja de laurel.
Cierra la olla con la tapa, llévala al fuego alto y espera a que alcance la ebullición. En ese momento, baja el fuego y cocina durante 20 minutos. Una vez pasado el tiempo, deja que la presión de la olla disminuya sola y luego con cuidado abre la tapa. Añade las patatas peladas y cortadas en trozos, y cocina todo junto durante otros 10 minutos hasta que estén tiernas.
Finalmente, retira la hoja de laurel y sirve caliente, acompañado de un buen trozo de pan. ¡Un plato exquisito y sencillo de preparar en tan solo unos minutos gracias a la olla exprés! No esperes más y sorprende a tu familia y amigos con esta receta tradicional. ¡Buen provecho!
Trucos infalibles para preparar alubias enteras sin que se deshagan
Alubias: un alimento nutritivo y versátil, aunque a veces difícil de cocinar. Uno de los mayores retos es evitar que se rompan durante la cocción. Aquí tienes algunos consejos para lograrlo:
¡Qué delicia de platillo! Espero que hayas disfrutado de esta receta de Judías Blancas de Bote con Chorizo y Patatas. Una excelente opción para sorprender a tus invitados con sabores tradicionales y sencillos. Recuerda que no hay nada más reconfortante que una buena comida casera, así que anímate a preparar este platillo en casa y compartirlo con tu familia.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Hay que seguir los siguientes pasos para preparar este delicioso guiso:
- Primero, calienta una cazuela y agrega aceite.
- A continuación, añade el jamón, el chorizo y la patata cortada en trozos.
- Incorpora unas cucharadas de tomate a la mezcla.
- Vierte agua en la cazuela hasta que llegue aproximadamente a la altura de cuatro dedos.
- Espera a que el agua empiece a hervir y entonces añade el bote de alubias.
- Deja que todo hierva durante 20 minutos.
Delicioso Potaje de Frijoles y Papas con Chorizo Receta Fácil
2.- En una olla o cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y prepara un delicioso sofrito con cebolla, pimiento verde y ajos finamente picados. Cuando esté dorado, añade la panceta cortada y deja cocinar a fuego bajo durante uno o dos minutos.
4.- Agrega las alubias y cúbrelo todo con agua. Añade la cantidad de sal necesaria, una cucharada de pimentón, una hoja de laurel y una pizca de colorante alimentario. Deja cocer el tiempo recomendado por el fabricante.
5.- Justo antes de que las alubias estén tiernas, añade las patatas cortadas en dados o chascadas. Si las chascas, engordan el caldo y le dan un sabor más rico. Prueba y ajusta la cantidad de sal, y asegúrate de que haya suficiente líquido añadiendo un poco de agua si es necesario durante la cocción. Sirve bien caliente.
Delicioso guiso de alubias enlatadas con chorizo preparación fácil
¡Descubre esta increíble receta de alubias de bote con chorizo y patatas! Se trata de un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente te encantará. A continuación, te mostramos cómo hacerlo:
Las alubias de bote con chorizo y patatas son un clásico plato que no requiere demasiado esfuerzo en la cocina. Gracias a la combinación de sus ingredientes, resulta ideal para las frías noches de invierno y se adapta perfectamente a distintos paladares y necesidades nutricionales. Además, es una opción económica y rápida para esos días en los que no disponemos de mucho tiempo para cocinar. Sin duda, una receta sencilla y deliciosa que no puede faltar en nuestro repertorio culinario. ¡Buen provecho!
