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Facua, una asociación que defiende los derechos de los consumidores, ha expresado su preocupación por las discrepancias de hasta un 45% en el coste del aceite de oliva virgen extra de la misma marca, según el establecimiento en el que se compre. La organización también ha urgido al Gobierno a establecer restricciones en los márgenes de beneficio aplicados durante las distintas etapas de la producción.
Diferentes variantes de aceite de oliva y sus particularidades
Tipos de aceite de oliva
Existen tres categorías principales de aceite de oliva: virgen extra, virgen y aceite de oliva puro.
A continuación, te explicamos las diferencias entre estos tipos de aceite de oliva para que puedas identificarlos fácilmente.
Aceite de oliva virgen extra: es el más puro y valioso de todos, ya que está compuesto por un 100% de jugo de aceituna. Se obtiene mediante procesos mecánicos, sin el uso de aditivos ni conservantes. Es un aceite no refinado que conserva todas sus propiedades naturales. Es importante recolectar las aceitunas en el momento adecuado para obtener la mejor calidad.
Virgen: al igual que el virgen extra, no se añade ningún tipo de químico o calor en su proceso de extracción. Sin embargo, su acidez no debe superar los 0,8º. Aún así, conserva sus características sensoriales y nutricionales, sin defectos de sabor o aroma.
Aceite de oliva puro: es el tipo de aceite de oliva más procesado. Se obtiene a través de la mezcla de aceites refinados y aceites vírgenes o virgen extra. Su acidez también debe ser menor a 0,8º. Aunque es menos nutritivo y con menos sabor que los otros tipos, sigue siendo una buena opción para cocinar.
El aceite de oliva virgen es similar, pero con una acidez más alta, mientras que el aceite de oliva puro es una mezcla de aceites procesados. ¡No olvides incluir el aceite de oliva en tu dieta diaria por sus numerosos beneficios para la salud!
¿Listo para elegir el mejor aceite de oliva?
Beneficios del aceite de oliva extra virgen
En ALDI somos grandes amantes del AOVE, y eso es evidente. De hecho, podríamos afirmar que lo somos en cuerpo y alma. Y aunque todavía no hemos hablado de sus increíbles características organolépticas, te aseguramos que no hay nada que nos apasione más que este maravilloso producto.En esta sección, te mostraremos cómo reconocer uno de nuestros alimentos más apreciados en todo el mundo. Sin embargo, en nuestros supermercados, te lo ponemos realmente sencillo, ya que solo tienes que fijarte en su etiquetado. ¡Toma nota!
Aroma: es sin duda un aspecto fundamental a la hora de disfrutar de un buen aceite. Cierra los ojos y podrás percibir el aroma de un auténtico jugo de aceitunas en un AOVE, cuya intensidad refleja su pureza incomparable. Un aroma afrutado, intenso y fresco que te transportará a los olivares más exquisitos.Cantimplora de litros de Aceite de oliva virgen Carbonell
AOVE: el aliado perfecto para tus comidas.¿Quieres darle un toque único a tus platos? AOVE es la respuesta.
Este aceite extra virgen es ideal para acompañar verduras, carnes y pescados, pero su mayor destaque es en las ensaladas. ¿Y sabes qué más? También puedes usarlo para untar tus tostadas de pan en el desayuno.
Con su sabor auténtico, su intenso color y su elaboración premium, el aceite de oliva virgen extra se ha convertido en un elemento fundamental en la mayoría de las cocinas españolas.
Desde el primer paso hasta el final, se cuida cada detalle en su producción. Por eso, el AOVE se obtiene directamente de la primera trituración y prensado de la aceituna, lo que lo distingue de otros aceites que se obtienen de prensados posteriores, logrando un sabor de calidad superior.
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